La ditta LA C.A.M. 2000, con sede legale a Città di Castello e laboratorio a Monterchi, è stata costituita con questa denominazione nell'anno 2003.
L'azienda ha per soci i fratelli Marco e Francesco Tofanelli che, nel 1990, hanno ereditato l'azienda dal padre e proseguono l'attività mantenendo sempre la conduzione familiare, con un totale di 4 dipendenti.